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高温补贴对于在炎热的夏季还在高温下工作的劳动者有鼓励作用，虽然高温补贴费用不多，但对于劳动者来说，可以有效提高劳动者工作的积极性。厨房由于油烟及炉火的温度较高，使得厨房职工长期处于高温下工作。那厨房职工想要高温费怎么办?我们一起来了解一下吧。
一、厨房职工想要高温费怎么办?
1、厨房职工能否领取高温补贴能够领取高温津贴者必须是在高温下工作的岗位职工，包括建筑工人、无空调的公交车司机、露天环卫工人等。室外露天作业人员高温津贴每人每月不低于60元;在33℃(含33℃)以上室内工作场所作业的人员，每人每月不低于45元。高温补贴并非每个劳动者都有，劳动者在高温天气下露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的，才能获得高温津贴。2、用人单位不发放高温补贴怎么办?用人单位违反国家劳动保障法律、行政法规有关工作时间、工资津贴规定，侵害劳动者劳动保障权益的，由县级以上人力资源社会保障行政部门依法责令改正。劳动者与用人单位因发放高温季节津贴产生的争议，可通过劳动争议仲裁程序解决。县级以上地方人民政府安全生产监督管理部门、卫生行政部门、人力资源社会保障行政部门、工会组织依据法律、行政法规和各自职责，负责本行政区域内高温作业、高温天气作业劳动保护的监督管理工作。
二、高温补贴是否可用物品替代?
按照规定，企业和个体经济组织等用人单位高温津贴纳入工资总额，事业单位高温津贴列入福利费支出。发放办法为，劳动者的高温津贴，由用人单位按照约定的工资支付周期和期限足额支付;没有约定的，每月支付一次，于次月与劳动者工资一并支付。发放高温津贴应当做好发放记录。高温补贴不得以饮料替代，不发可投诉根据要求，用人单位应当为高温作业、高温天气作业的劳动者供给足够的、符合卫生标准的防暑降温饮料及必需的药品。不得以发放钱物替代提供防暑降温饮料。防暑降温饮料不得充抵高温津贴。有些厨房要以采取有效地措施，将室内工作温度降到33度以下的，用人单位可以不发放高温补贴，否则，厨房职工可以提交申请书要求用人单位发放高温补贴，如果用人单位拒绝的话，职工可以将其投诉至劳动保障部门。
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